0 معجب 0 شخص غير معجب
في تصنيف وصفات طبخ بواسطة
ازاي اعمل صوص الهولنديز الفرنسي

1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة

صوص الهولنديز الفرنسي

صوص الهولنديز الفرنسي

تسمى بام الصوص وهو ثاني صوص مهم في المطعم الفرنسية وتقدري تضيف ليه نكهات والذ من المايونيز بكثير واهم شي ان انت بتسوى في البيت ويتاكل دافي مع المقبلات والسنوتشات

مكونات صوص الهولنديز الفرنسي

صفار بيضتين او الكمية الاتحبيها ,رشة ملح ,رشة فلفل اسود ,ملعقة صغيره خل ,ملعقة صغيره ليمون ,ملعقتين مويه , حمام مائي ,ملعقة زيت او زبده

خطوات - صوص الهولنديز الفرنسي

1 - نضح صفار البيضة في صحن عميق زجاج يتحمل الحرارة ونضع ضع الملح والخل والفلفل والماء والزبدة او زيت
2 - نضع قدر على النار فيه بس مايكون كثير ونسخنه ونضع الصحن علية ونحركة مانشيل يدنا منه عشان لا يتكتل معنا
3 - نحركه بستمرار ونحول نشيل الحن من على النار ثواني ورجه عشان لاتحترق او تتكل مابياخذ اكثر من ٥ الى ١٠ دقائق واقل تلاحظ ان قوامة ثقل وصار زي المايونيز اذا ثقل اكثر خففية بشويه ماء
4 - وهذا الشكل النهائي

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة
0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة
مرحبًا بك إلى المساعده بالعربي , arabhelp، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...