مقروط على شكل قلب

0 تصويتات
سُئل يونيو 5 بواسطة Hema Shalaan
ازاي اعمل مقروط على شكل قلب

إجابة واحدة

0 تصويتات
تم الرد عليه يونيو 5 بواسطة salma mahmoud

مقروط على شكل قلب

مقروط على شكل قلب

حلوى تقليدية جزائرية تقدم في الأعياد و المناسبات

مكونات مقروط على شكل قلب

1 كلغ سميد متوسط ,500 غ فرينة (طحين) ,500 غ سمن طري ,2 م ك سكر ناعم ,2 م ص فانيليا ,رشة ملح ,رشة بيكاربونات ,2 صفار بيض ,قليل ماء ,رشة ماء الزهر ,للحشو: ,3 كيلات لوز محمص و مرحي متوسط ,1/2 كيلة سكر عادي ,رشة قرفة ,رشة ماء الزهر ,للتزيين: , حلوى فضية (n°3) , فستق منسل ,كوب قطر , عسل

خطوات - مقروط على شكل قلب

1 - في جفنة نخلط السميد و الفرينة نضيفلها السمن و نبسسها مليح.
2 - نضيف رشة الملح، الفانيليا، السكر الناعم، البيكاربونات، صفار البيض و نخلط المكونات جيدا نضيف الماء و ماء الزهر بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية نغطيها و نخليها ترتاح قليلا.
3 - من جهة أخرى نحضر الحشو، نخلط اللوز و السكر نضيف رشة القرفة و نرش بماء الزهر و نفتله بأطراف الأصابع ما نعجنوه.
4 - فوق طاولة عمل نبسط طبقة من العجين نضع فوقه طبقة من الحشو و نغطيه بطبقة أخرى من العجين نقطع بمول على شكل قلب.
5 - نزين وسط حبة المقروط بالخلوى الفضية و بواسطة نقاش ننقش جهة واحدة منها.
6 - ندخل حبات المقروط الفرن مسخن مسبقا لمدة 25 حتى ل 30 دقيقة حتى يكسب لون ذهبي جميل.
7 - فور خروج الحبات من الفرن نغطسها مباشرة في العسل و نتركها حوالي 10 دقائق حتى تتشرب جيدا.
8 - نخرجها من العسل نقطرها و نزين الجهة الثانية بالفستق المنسل نقدمها في حاويات خاصة بالمقروط.

اسئلة متعلقة

مرحبًا بك إلى المساعده بالعربي , arabhelp، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...