طريقة عمل كبسة سعودية

0 تصويتات
سُئل يونيو 14، 2018 بواسطة salma mahmoud
ازاي اعمل طريقة عمل كبسة سعودية

إجابة واحدة

0 تصويتات
تم الرد عليه يونيو 14، 2018 بواسطة Nouran ahmed

طريقة عمل كبسة سعودية

طريقة عمل كبسة سعودية

مكونات طريقة عمل كبسة سعودية

1 كيلوغرام لحم، مقطع ,1 كيلوغرام أرز بسمتي ,1 باقة كرفس، مقطعة ,1 باقة كراث، مقطعة ,2 جزر، كبيرة مقطعه شرائح ,2 فلفل رومي، كبيرة مقطعة شرائح ,2 طماطم كبيرة، منزوعة القشر والبذر ,1 بصلة كبيرة، مفرومة ,4 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم ,10 حب قرنفل ,4 حب هيل ,4 ورق لورا ,4 عود قرفة ,1 ملعقة صغيره قرفة ناعمة ,1 ملعقة صغيره بهارات الكبسة ,1 ملعقة كبيرة كركم ,1 ملعقة صغيره فلفل أسود ,1 ملعقة صغيره كمون ,1 ملعقة صغيره ملح ,1/2 كوب زيت ذرة

خطوات - طريقة عمل كبسة سعودية

1 - في قدر على النار، يوضع اللحم، الكراث، الكرفس، الجزر، ورق الورا، الهيل، الملح والفلفل مع ماء ويترك حتى تنضج بنسبة 80%. يخرج اللحم، تصفى المرق من الخضروات وتترك جانباً.
2 - في قدر آخر، يوضع الزيت حتى يحمى ويضاف عليه القرنفل حتى تنتفخ حباته تماما ثم يوضع البصل، الفلفل الرومي، الطماطم المفرومة، الصلصه، البهار، الملح، الفلفل، الكركم، القرفة، الكمون وأعواد القرفه، تقلب جميع المقادير مع بعضها جيداً، تخفف النار قليلا مع استمرار التقليب لمدة خمس دقائق.
3 - تضاف اللحمة للخليط ويقلب ثم تترك على النار خمس دقائق أخرى.
4 - يضاف الأرز والمرق ويقلب، كلما إحتاجت ماء يضاف من المرق ثم يغطى ويترك لينضج ربع ساعه.

اسئلة متعلقة

مرحبًا بك إلى المساعده بالعربي , arabhelp، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...