طريقة عمل محشي ملفوف ناجح كتير

0 تصويتات
سُئل يونيو 14، 2018 بواسطة Omnia Mohammed
ازاي اعمل طريقة عمل محشي ملفوف ناجح كتير

إجابة واحدة

0 تصويتات
تم الرد عليه يونيو 14، 2018 بواسطة Walaa Hessen

طريقة عمل محشي ملفوف ناجح كتير

طريقة عمل محشي ملفوف ناجح كتير

مكونات طريقة عمل محشي ملفوف ناجح كتير

1/2 راس ملفوف، مفصول الأوراق ,300 غرام لحم بقر مفروم ,1 1/2 كوب أرز أبيض , قرفة ناعمة , فلفل أسود , ملح حسب الرغبة , الصلصة: ,1/2 كوب عصير ليمون حامض ,3 فص ثوم مهروس ,1 ملعقة صغيره نعناع يابس ,1 ملعقة صغيره ملح

خطوات - طريقة عمل محشي ملفوف ناجح كتير

1 - يُغلى ليتر من الماء في قِدر وتُسلق فيه أوراق الملفوف حتى تصبح طرية. تُنزع الأوراق على مهل وتوضع على صينية حتى تبرد.
2 - تزال أضلع الأوراق وتُقّطع إلى مربعات.
3 - لتحضير الحشوة، يُمزج اللحم والأرز والقرفة والفلفل الأسود والملح جيداً في وعاء.
4 - توضع في وسط كل ورقة ملعقة-كبيرة من الحشوة بشكل أفقي ثم تُطوى أطراف الورقة وتلف بإحكام.
5 - ترتّب أوراق الملفوف المحشوة في قِدر، مع الحرص على عدم ترك مسافة بين الحبة والاخرى وصُفّي الأوراق الأوراق المحشوة في طبقات فوق بعضها واغمريها بالماء.
6 - تُمزج مكونات الصلصة في وعاء وتُسكب في القِدر.
7 - يوضع طبق فوق اوراق الملفوف المصفوفة في القدر، ثم تُطهى على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو الى أن ينضج اللحم والارز مع الحرص على إبقاء القدر مغطاة.
8 - بعد الإستواء، يُزال الطبق الذي إستعمل للطهي ويوضع طبق كبير للتقديم فوق القِدر التي تُقلب رأساً على عقب، ثم تُرفع القدرعلى مهل. تُقدّم أوراق الملفوف ساخنة.

اسئلة متعلقة

0 تصويتات
1 إجابة
0 تصويتات
1 إجابة
0 تصويتات
0 إجابة
0 تصويتات
0 إجابة
0 تصويتات
0 إجابة
مرحبًا بك إلى المساعده بالعربي , arabhelp، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...