تحضير شيش برك

0 تصويتات
سُئل يونيو 14، 2018 بواسطة Abdullah Shalaan
ازاي اعمل تحضير شيش برك

إجابة واحدة

0 تصويتات
تم الرد عليه يونيو 14، 2018 بواسطة Eman Sayed

تحضير شيش برك

مكونات تحضير شيش برك

للعجين: ,2 كوب طحين ,1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر ,2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ,1 1/2 كوب ماء , للحشوة: ,1/2 كيلوغرام لحم مفروم ,1 بصلة، مفرومة ,1 ملعقة صغيره ملح ,1 ملعقة صغيره فلفل أسود , للصلصة: ,1 ليتر لبن رائب ,2 فص ثوم مهروس ,2 ملعقة صغيره زيت نباتي للقلي ,1/2 ملعقة كبيرة ملح

خطوات - تحضير شيش برك

1 - في وعاء، يخلط الطحين، الزيت، الماء والبايكينغ باودر للحصول على عجينة لينة.
2 - في مقلاة، تقلى البصلة المفرومة لتذبل ثم تضاف اللحمة المفرومة، الملح والفلفل، يقلب الخليط لتنضج اللحمة.
3 - تشكل أقراص صغيرة، يحشى كل قرص بملعقة من اللحم المقلي وتقفل الأقراص مثل السمبوسة ثم يطبق الطرفين لتصبح مثل قوقعة، توضع في صينية وتدخل إلى الفرن لتجف العجينة.
4 - في قدر على النار، يوضع اللبن، توضع أقراص العجين المحشية ويترك الخليط ليغلي ثم يضاف الملح ويترك القدر على النار قليلاً ليغلي.
5 - يسكب الشيش برك في طبق كبير، يزين بالبقدونس ويقدم ساخناً.

اسئلة متعلقة

0 تصويتات
1 إجابة
0 تصويتات
1 إجابة
مرحبًا بك إلى المساعده بالعربي , arabhelp، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...