صينية سمك الهامور بالسبانخ و البطاطا المهروسة

0 تصويتات
سُئل فبراير 3 بواسطة Walaa Hessen
ازاي اعمل صينية سمك الهامور بالسبانخ و البطاطا المهروسة

إجابة واحدة

0 تصويتات
تم الرد عليه فبراير 3 بواسطة salma mahmoud

صينية سمك الهامور بالسبانخ و البطاطا المهروسة

image

مكونات صينية سمك الهامور بالسبانخ و البطاطا المهروسة

لطبقة البطاطا : ,٣ بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات ,3 ملاعق زبدة , ملح و فلفل أسود , بابريكا حارة ,0.5 كوب كريمة خفق , للسبانخ : , اوراق سبانخ ,2 ملعقة شاي زيت زيتون , للصلصة : ,٣ ملعقة زبدة ,3 ملاعق طحين ,2 فص ثوم مهروس ,2 ملعقة شاي قشر الليمون ,2 كوب حليب بارد , باقي المكونات : , فيليه سمك الهامور ,1 ملعقة زبدة , ملح و فلفل أسود و بابريكا حارة و فلفل أحمر ,0.5 ليمونة معصورة

خطوات - صينية سمك الهامور بالسبانخ و البطاطا المهروسة

1 - في قدر يوضع ماء و ملح حتى الغليان و يوضع البطاطس و يسلق جيدا لمدة ٢٠ دقيقة او حتى استوائة تماما.
2 - يهرس البطاطس مع الزبدة و تتبل بالملح و الفلفل و البابريكا و تخلط.
3 - تضاف كريمة الخفق للبطاطس و تمزج المكونات حتى تصبح ناعمة و نترك البطاطس جانباً.
4 - يجهز السبانخ بإضافة زيت الزيتون للمقلاة و تسخينه بحرارة متوسطه و وضع السبانخ حتى يلين و يترك جانباً.
5 - تجهز الصلصة بوضع الزبدة ثم الطحين في الطنجرة حتى تصبح كالمعجون لونه مائل للبني ثم يوضع الثوم.
6 - يضاف كوب حليب بارد للخليط بالتدريج حتى يثخن و يضاف قشر الليمون.
7 - تتبل الصلصة بالملح و الفلفل و تخفض الحرارة حتى تبقى الصلصة دافئة.
8 - يسخن الفرن بحرارة ٣٧٥ فهرنهايت.
9 - تمسح الصينية بالزبدة و ترش بالملح و الفلفل الاسود و الاحمر و البابريكا.
10 - تصف شرائح فيلية السمك في الصينية طبقة واحدة و يتبل سطحها بالملح و الفلفل الأسود و الأحمر و البابريكا الحارة.
11 - يوزع السبانخ فوق السمك و يرش بعصير الليمون.
12 - توزع الصلصة فوق السبانخ ثم البطاطا المهروسة كطبقات.
13 - تطبخ ٤٠ دقيقة داخل الفرن ثم يحمر سطح البطاطس.
14 - تزين بالبقدونس و تقدم.

اسئلة متعلقة

مرحبًا بك إلى المساعده بالعربي , arabhelp، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...